如果您在德国没有注册 VAT 税号并被税务局发现，可能会面临以下后果：

1.被要求补缴税款和罚款：您可能需要补缴未缴纳的 VAT 税款，并支付相应的罚款和滞纳金。
2.面临法律诉讼：如果您拒绝补缴税款和罚款，税务局可能会对您提起法律诉讼。
3.商业信誉受损：未注册 VAT 税号可能会影响您的商业信誉，导致潜在客户和合作伙伴对您的信任度降低。

因此，建议您在德国销售商品或提供服务时，务必注册 VAT 税号并遵守当地的税务法规，以避免不必要的风险和损失。

如果您已经在德国销售商品或提供服务但没有注册 VAT 税号，您可以采取以下补救措施：

1.尽快注册 VAT 税号：您应该尽快向德国税务局申请注册 VAT 税号，以避免进一步的税务问题。
2.补缴税款和罚款：您可能需要补缴未缴纳的 VAT 税款，并支付相应的罚款和滞纳金。
3.保留相关记录：您应该保留所有与销售相关的记录，例如发票、账单和付款记录等，以证明您的销售活动。
4.与税务局合作：您应该积极与德国税务局合作，提供所需的信息和文件，以加快解决税务问题的过程。

需要注意的是，不同的行业和产品可能适用不同的税率和规定，具体情况可能会有所不同。因此，建议您咨询当地的税务机构或专业人士，以确保您采取正确的补救措施。