申请英国VAT退税时，您需要提供以下证据和文件：

1.VAT注册证书：证明您在英国注册了VAT。

2.VAT纳税申报表：证明您在过去的12个月内有进行过 VAT 纳税申报。

3.购买商品或服务的发票：证明您在过去的12个月内有购买过符合退税条件的商品或服务。

4.销售额证明：证明您有足够的销售额来证明您有资格获得退税。

5.进口货物的证明：如果您进口了货物并缴纳了进口税，您需要提供进口货物的证明。

6.其他相关文件：例如银行对账单、财务报表等，以证明您的业务符合英国的税务法规和程序。

请注意，英国VAT退税的具体要求和文件可能会因地区和时间而有所不同，建议您在申请前咨询当地的税务机构或专业人士以获取最新的信息和建议。