香港公司注销后，仍然会留下一些痕迹，包括：

1.公司注册处记录：香港公司注册处会保留公司的注册记录，包括公司名称、注册日期、注册号码、公司地址等信息。

2.公司文件：香港公司注销后，公司的文件仍然会被保留，例如公司章程、股东名册、董事会决议等。

3.银行账户记录：如果香港公司曾经开设银行账户，银行会保留公司的账户记录，包括账户余额、交易记录等。

4.税务记录：香港公司注销后，税务局仍然会保留公司的税务记录，包括税务申报记录、纳税记录等。

5.法律记录：如果香港公司曾经涉及法律诉讼或其他法律程序，相关的法律记录也会被保留。

这些记录可能会被保留一段时间，具体保留时间可能因不同的机构和情况而有所不同。因此，即使香港公司已经注销，仍然需要注意保护公司的隐私和商业机密，避免信息泄露。